Carne de res, Nueva Zelanda, importado, rollo de cubo, separables magra y grasa, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, rollo de cubo, separables magra y grasa, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
63.38 g
|
63.38
|
g
|
63.38%
|
La energía (calorías)
|
225 kcal
|
225
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
941 kJ
|
941
|
kJ
|
|
Proteína
|
18.22 g
|
18.22
|
g
|
18.22%
|
lípido total (grasa)
|
16.31 g
|
16.31
|
g
|
16.31%
|
Ceniza
|
0.83 g
|
0.83
|
g
|
0.83%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.26 g
|
1.26
|
g
|
1.26%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.91 mg
|
1.91
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
18 mg
|
18
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
161 mg
|
161
|
mg
|
0.16%
|
Potasio, K
|
297 mg
|
297
|
mg
|
0.30%
|
Sodio, Na
|
43 mg
|
43
|
mg
|
0.04%
|
Zinc, Zn
|
3.32 mg
|
3.32
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.055 mg
|
0.055
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.009 mg
|
0.009
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
4.4 µg
|
4.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.072 mg
|
0.072
|
mg
|
|
La niacina
|
3.015 mg
|
3.015
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.29 mg
|
0.29
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.254 mg
|
0.254
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.39 µg
|
1.39
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
retinol
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
49 IU
|
49
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.34 mg
|
0.34
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Vitamina D
|
8 IU
|
8
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
6.734 g
|
6.734
|
g
|
6.73%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.394 g
|
0.394
|
g
|
0.39%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
3.321 g
|
3.321
|
g
|
3.32%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.222 g
|
0.222
|
g
|
0.22%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.751 g
|
2.751
|
g
|
2.75%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.524 g
|
5.524
|
g
|
5.52%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.083 g
|
0.083
|
g
|
0.08%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.425 g
|
0.425
|
g
|
0.42%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.386 g
|
0.386
|
g
|
0.39%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
0.04%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
4.999 g
|
4.999
|
g
|
5.00%
|
18: 1 cis
|
4.554 g
|
4.554
|
g
|
4.55%
|
18: 1 trans
|
0.444 g
|
0.444
|
g
|
0.44%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.422 g
|
0.422
|
g
|
0.42%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.224 g
|
0.224
|
g
|
0.22%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.118 g
|
0.118
|
g
|
0.12%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.101 g
|
0.101
|
g
|
0.10%
|
18: 2 t, t
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.119 g
|
0.119
|
g
|
0.12%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.116 g
|
0.116
|
g
|
0.12%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 4 n-6
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.488 g
|
0.488
|
g
|
0.49%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.484 g
|
0.484
|
g
|
0.48%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
Colesterol
|
60 mg
|
60
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.191 g
|
0.191
|
g
|
0.19%
|
treonina
|
0.66 g
|
0.66
|
g
|
0.66%
|
isoleucina
|
0.758 g
|
0.758
|
g
|
0.76%
|
leucina
|
1.375 g
|
1.375
|
g
|
1.38%
|
lisina
|
1.443 g
|
1.443
|
g
|
1.44%
|
metionina
|
0.599 g
|
0.599
|
g
|
0.60%
|
fenilalanina
|
0.708 g
|
0.708
|
g
|
0.71%
|
tirosina
|
0.613 g
|
0.613
|
g
|
0.61%
|
valina
|
0.804 g
|
0.804
|
g
|
0.80%
|
arginina
|
1.199 g
|
1.199
|
g
|
1.20%
|
histidina
|
0.657 g
|
0.657
|
g
|
0.66%
|